負責人王柏翔是學美術設計出身，店外觀特別設計成森林感，樹幹造型的店攤則是其父親親手製作，另設有顧客留言分享的信箱。（記者李惠洲／攝影）

記者許麗娟／報導

當泡芙遇上珍奶會激盪出什麼火花？開店1年多的「樹．Su Go eat」將兩者結合，研發出超人氣的珍珠奶茶泡芙，以自行調製的卡士達醬為底，加了伯爵紅茶增添奶茶香，珍珠則熬煮得Q彈有咬勁，同時加蜂蜜增加香甜口感，混搭上滑順的卡士達醬，吃來卻不甜膩。負責人王柏翔說，珍珠奶茶泡芙是開店時即設定的主打商品，而泡芙的外皮製作時加了杏仁粉和杏仁角增添口感，上層並多加了酥波蘿烘烤，吃來更帶酥香。

「樹．Su Go eat」每日推出4種口味，除了固定的珍珠奶茶口味和原味泡芙外，也會推出季節限定的水果口味，如將於5～6月中旬推出的芒果泡芙，芒果是另一位合夥創業的老闆潘世城枋寮的家中種植，新鮮芒果搭配果乾入餡，也很值得期待。

DATA：（07）531-1786，高雄市鹽埕區七賢二路455號之1，15：00～19：00（售完為止），週一休，FB：樹．Go eat

珍珠奶茶泡芙／每個40元， 帶酥波蘿口感的泡芙，內餡為伯爵紅茶風味的卡士達醬與珍珠，當日製作，入口滿是驚喜。（記者李惠洲／攝影）

原味泡芙／每個35元，原味泡芙的內餡是以新鮮香草莢製作的香草風味卡士達醬，口感較為綿滑香濃。（記者李惠洲／攝影）

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