佳佳甜品的店內設計走簡約時尚風格，但仍保留了香港本店的木質圓桌特色。（記者臺大翔／攝影）

記者吳書緯／報導

到糖水店喝一碗甜湯是大多數人走訪香港的必備行程，而佳佳甜品往往會在口袋名單。創立於1979年的佳佳甜品是香港老字號的甜湯店，連續3年獲得香港米其林推薦，除了味道好之外，為人稱道的是「發哥」周潤發也會不時到店裡喝碗甜湯，更增添人氣色彩。

佳佳甜品在台北開設海外首間分店，店家代表轉述創辦人招偉業想將香港傳統的糖水帶到台灣，在面對本地也有豆花等台式甜點的競爭下，給一個自我挑戰的機會。因此將菜單幾乎如實移植到台灣，但在店內環境與餐具營造上則與香港本店有所差異，台北分店為了想稍微逆轉傳統、吸引年輕人進門品嚐，所以使用白色素雅的裝潢，不過仍保留了香港本店的木桌和可併桌的傳統，延續了人情味。

在店裡的多款甜湯當中，港人最為喜愛的是芝麻糊，核桃露與木瓜燉雪耳也是熱賣品項，至於周潤發愛點什麼呢？據說是濃薑番薯糖水加湯圓的組合，想跟發哥吃同款的人，可別點錯囉。

DATA

（02）2769-7998。台北市信義區基隆路一段145之2號。週日～週四，11：00～23：00、週五、週六，11：00～24：00，無休。不收服務費。FB︰佳佳甜品台灣

芝麻糊／95元、木瓜燉雪耳／99元、核桃露／95元、濃薑番薯糖水加湯圓／140元（圖左上起逆時針）。芝麻糊將芝麻打的綿密細緻，口感如絲綢般滑順，不會有嚐到芝麻渣的感覺，帶有芝麻香氣卻不會過甜；木瓜燉雪耳選用台灣木瓜，木瓜燉煮得不會過於軟爛，軟硬適中，清澈的湯水映徹著高品質的白木耳；核桃露的核桃處理得溫潤順口，入口後不會有顆粒感，核桃味極強；濃薑番薯糖水加湯圓的湯水薑味夠勁，選用台灣番薯，口感軟爛，芝麻湯圓帶有沙沙的口感（記者臺大翔／攝影）

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