翠綠的植生牆美化整體空間，令人彷彿置身於戶外。 （記者臺大翔／攝影）

記者胡琪俐／報導

Saladay創立於2011年，店內裝潢最吸睛之處，莫過於2大面綠色植生牆，正好與沙拉清爽、自然的概念相互呼應，主打純粹、簡單的風格，如同Saladay的沙拉，嚴選台灣在地蔬果，根據時令季節調整菜單，呈現食材最新鮮的原味。

一走進店裡，會看見長型吧台，裡面不僅有新鮮生菜，還提供約50種配料，可依個人口味挑選，每項配料價格不等，考量到氣候較寒冷時，台灣人仍喜歡溫熱的食材，因此Saladay共分為冷、熱配料區，像是炙燒板豆腐、迷迭香馬鈴薯等溫熱食材，於微涼春季十分受歡迎，而沙拉醬則是超過10種，包括蜂蜜嫩薑、橙香芥末、楓糖蘋果油醋等可選，皆由Saladay研發，口味特別。此外，菜單中也有固定口味的沙拉，另推出為了讓大家可以把沙拉當成正餐或下午茶甜點，而融合大量生菜的烤餅料理，推薦給想要來點飽足感的族群。

DATA

（02）2578-3286。台北市松山區南京東路四段168號。週一～日11：30～21：30，無休。無低消、無服務費 。

芝麻葉青醬烤餅沙拉／280元。皮薄酥脆的烤餅鋪上生菜沙拉、季節限定草莓，是下午茶的健康新選擇。（記者臺大翔／攝影）

辣味番茄鄉村醬沙拉／270元。季節綜合生菜搭配炙燒鳳梨、炙燒蘆筍、墨西哥辣椒，還有自製的酥炸薯餅增添口感，淋上特製辣味鄉村醬，是一道很夠味的溫沙拉。（記者臺大翔／攝影）

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