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進入有毒免洗筷 恐140萬雙流入市面
四件免洗筷被驗出聯苯、過氧化氫，都被要求下架。（記者吳亮儀攝）
被驗出聯苯、過氧化氫 17噸問題筷都來自越南
〔記者吳亮儀／台北報導〕餐餐老是在外，免不了用到免洗筷，衛福部食藥署稽查市售免洗筷，發現有四件免洗筷樣本被驗出聯苯、過氧化氫等物質，誤食太多恐刺激腸胃道，引發噁心、嘔吐等症狀，估計恐有一百四十萬雙以上的問題竹筷流入市面。
食藥署今年針對市售免洗筷做檢驗，檢驗二氧化硫、聯苯、過氧化氫等項目，二二五件樣本有四件不合格，其中一件被檢出聯苯、三件被檢出過氧化氫，問題竹筷都在越南製造，根據進口數據估計十七噸、約有一四四萬到一七三萬雙竹筷。
聯苯和過氧化氫分別作為防腐劑和殺菌用，但聯苯不得使用、俗稱雙氧水的過氧化氫也不能被檢出，不慎食入可能發生急性腸胃炎。
為防腐殺菌 易造成肝腎負擔
四件違規竹筷樣本分別從新鎮生鮮超市、愛國生鮮超市、旺來興企業公司、國防部福利總處左營福利站取樣，除了左營福利站的「一次性包裝筷」被驗出聯苯外，其他三件竹筷樣本都被驗出過氧化氫，業者限期下架回收。
食藥署區管中心主任劉芳銘說，目前仍在清查問題筷流向，還不能確定這些筷子是否全數流入市面。
免洗筷要注意是否發霉、有酸味
林口長庚毒物實驗室團隊指出，若以每天三餐、再加上消夜或夜市小吃，天天暴露問題筷，很容易造成肝、腎負擔，呼籲民眾自備環保筷。團隊也告訴大家如何選筷子，包括選擇原色、表面沒有彩繪的筷子；保持乾燥、有黴斑要汰換；美耐皿筷子別泡在熱湯中；使用免洗筷要注意是否發霉、筷尖是否沾染紅色顏料及是否有酸味。
把關食安責任 將擴及通路業者
此外，明年七月底起，把關食品安全的責任將擴展到下游的販售業者。
衛福部昨日預告，包括百貨公司、各型連鎖賣場、零售商業者，凡是有三家以上獨立門市、且資本額三千萬元以上的連鎖品牌業者，必須要針對自家販售的金針、蘿蔔乾、蜜餞等即食食品、加工食品的成品和半成品每半年做檢驗，違規最重可處三百萬元罰金。食藥署推估，受影響的業者約一萬三千多家。
衛福部長蔣丙煌表示，以往查違規食品都追到上游，但下游的通路如超商、賣場其實也很重要，不該只會壓低價格進貨、出了事就下架，以後也要納入自我檢驗規範。
