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四成民眾認應禁用人工反式脂肪

2015/07/27 06:00

人工反式脂肪攝取過量，容易引發心血管疾病，國健署昨日公布一項民調指出，沒聽過「反式脂肪」的民眾從63.7%降為32.8%，並有43%認為政府應該禁用人工反式脂肪。食藥署指出，禁用人工反式脂肪是趨勢，目前正規劃中，但具體上路時間尚未定案。

國健署表示，人工反式脂肪比假油還毒，世界衛生組織指出，若將總熱量2%的反式脂肪熱量完全以單元與多元不飽和脂肪取代，可減少23%心血管疾病死亡率；若攝取熱量降低0.5%來自反式脂肪，可減少3%中風死亡率與6%冠心病死亡率。（記者林惠琴）

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