記者林惠琴／台北報導

一名57歲的馬祖男性7月4日突然吞嚥困難，就醫持續出現眼肌麻痺、四肢無力、呼吸困難，13日確診肉毒桿菌中毒，目前仍在加護病房治療，初步推測疑為自製醃辣螺、XO醬惹禍；另外，台南市登革熱病例創下近8年同期新高，台中市、南投縣出現今年首起日本腦炎，疫情升溫。

疾管署防疫醫師羅一鈞表示，肉毒桿菌中毒為今年第2例，個案發病前，不是在家裡就是在公司吃飯，初步估計自製醃辣螺、XO醬可能是感染源，已送至食藥署檢驗。

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羅一鈞指出，肉毒桿菌孢子廣泛存在於環境中，例如土壤、灰塵，在缺氧狀態更有機會增殖，只要食品製作或包裝未經完全滅菌處理，加上保存條件為密閉或真空，就可能引發肉毒桿菌中毒，因此自行醃製或真空包裝食品相對容易污染，若中毒未及時接受治療，死亡率約3至6成。不過肉毒桿菌毒素不耐熱，煮沸加熱10分鐘即可破壞，建議食用自行醃製或真空包裝食品前要煮熟，以確保飲食安全。

另北部有2名分別為35歲、29歲女性確定感染麻疹，這兩人6月時曾赴中國廣州、深圳與上海，疾管署推測可能在當地遭到感染，7月2日至14日病毒可傳染期間曾至台大、北科大參加英語考試，以及到景美夜市、沖繩等地，掌握174名接觸者尚無疑似症狀，預計追蹤至7月28日。

同時台南市登革熱疫情告急，全年累計39例為近8年新高，上週全台新增18例本土病例，台南市就占16例，集中在安南區、北區，另2例則在高雄市楠梓區。

同時日本腦炎疫情持續升溫，全年累計19例，為近3年新高，上週全台新增4例，其中，台中市、南投縣更是今年首見。

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