文／葉日貴

念國小的張小弟弟很受阿公阿嬤的寵愛，常以炸雞、可樂和薯條為主食，每天一杯珍珠奶茶，所以養得像小彌勒佛一般，老人家認為小時候胖胖的沒有關係，長大自然會拉高。但是張媽媽卻是有點擔心：「這樣是不是會影響健康？」

常常聽到老一輩的人說「小時候胖，不是胖！」實際上研究指出，兩個肥胖的兒童就有一個長大後會變成胖子，三個肥胖的青少年就有兩個會變成胖子。因此小時候胖，就是未來的「胖子候選人」才對，而且更可能是未來心血管疾病、糖尿病等慢性疾病和許多癌症的候選人！

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要知道一個人的體重增減，可從「吃進去的熱量」和「消耗掉的熱量」計算出來。所以當你吃進去的熱量大於消耗掉的熱量時，這些熱量就會累積起來變成脂肪，堆積在體內。當脂肪累積越多，就會增加越多體重，進而造成肥胖。

所以要維持健康體重的不二法門，就在於「均衡飲食—控制吃進去身體的熱量，及規律運動—維持身體消耗的熱量」，但是該如何做？

◎均衡飲食：

依據衛生福利部公布「國民飲食指標」建議：

●日常飲食依據飲食指南建議的六大類食物分量攝取，所攝取的營養素種類才能齊全。

●三餐以全穀類為主食提供身體適當的熱量，可以幫助維持血糖，保護肌肉與內臟器官的組織蛋白質。

●多選用高纖維食物，促進腸道的生理健康，還可幫助血糖與血脂的控制。

●少油、少鹽、少糖，多攝食鈣質豐富的食物並多喝開水。

◎規律運動：

台灣民眾十大死因中，有6項疾病（癌症、心臟疾病、腦中風、糖尿病、高血壓及慢性下呼吸道疾病）均與運動不足或肥胖有關。

依據衛福部公布健康體能的運動建議：

●以有氧運動為主（像是快走、慢跑、游泳、腳踏車或有氧舞蹈）。

●每個禮拜至少運動3次，每次至少10分鐘，累積到30分鐘。

●運動時要稍微流汗，並自覺有點喘，又不會太喘。

（作者為高雄市立聯合醫院家庭醫學科主治醫師）

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