▲上班族工作壓力大、生活作息和飲食不正常，容易腸胃不舒服，適量喝優酪乳，可減少腸道發炎、毒素反應。（記者吳亮儀攝）

記者吳亮儀／台北報導

25歲的吳小姐從事業務工作，經常三餐不定時，下班後又愛吃麻辣鍋、炸雞等消夜。一年後出現便秘和腹瀉交替的狀況，讓她很困擾，後來聽朋友建議喝優酪乳，情況有改善。

台灣乳酸菌協會針對台灣高壓力的上班族做調查，發現像吳小姐這類的案例，其腸道發炎指數都高；協會榮譽理事長蔡英傑教授表示，生活緊張、工作壓力再加上高油、刺激的飲食易讓腸道內的「菌相」改變，讓好菌「雙歧桿菌」減少、「嗜脂陰性菌」等壞菌增加，除削弱腸道機能、降低腸內屏障功能，增加發炎物質與毒素被吸收，甚至影響體內其他系統。

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蔡英傑說，增加腸道內的益生菌可以幫助腸道健康，目前國內市售有健康食品認證的優酪乳菌種都不錯，消費者購買時可參考外包裝的認證標示，但也提醒，優酪乳的糖含量不少，每天別喝太多、並注意糖份和熱量攝取，一天喝一瓶200CC就夠了。

不過，優酪乳也不是任何時候都適合喝，蔡英傑提醒，吳小姐是因壓力大造成腸躁症而腹瀉，可以喝優酪乳補充好菌，但若對益生菌很敏感、甚至有急性腸胃炎或嚴重拉肚子的民眾，最好還是先去看醫師，吃藥治好後，才恢復喝優酪乳比較保險。

台灣腸癌病友協會理事長、中國醫藥大學附設醫院外科部副主任王輝明表示，真正要靠益生菌幫助腸道健康的效果仍有限，因為菌類到達腸內所存活的已不多，最基本的仍是減少吃紅肉、少烤炸物和多吃蔬菜水果最重要，不能僅靠喝優酪乳來解決腸道問題。

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