圖1：陰陵泉穴、築賓穴。（照片提供／張祝霖）

圖．文／ 張祝霖

秋葵、木耳、山藥等富含黏液質的食材對排毒有助益。（照片提供／張祝霖）

近日門診中的患者常問到：「我平日都吃外食，不知吃了多少餿水油，我會不會因此而生病，中醫有幫助排毒的方法嗎？」

圖2：豐隆穴（照片提供／張祝霖）

確實，台灣油品的食品安全頻頻出包，民眾的觀感從支持轉為害怕，MIT產品的光環自然也淪為包袱。

請繼續往下閱讀...

為何餿水油人人聞之色變？餿水油可怕之處在於來源複雜以及各種化學處理方式。油中殘留過量微生物、重金屬及不宜食用的化學物質，而能存在於油中的物質多為脂溶性，一旦人體攝取之後，較難靠肝腎處理，由尿液排出體外，所以容易在人體內累積，長久下來會對人體造成不良影響。

從中醫觀點來看，此類難以排出體外的毒，與痰濕性質較相近。

濕邪特點為重著黏膩，中醫說的「痰」可視為濕的進階病理產物，故在促進排毒的具體做法上即為祛痰除濕，除了最基本的有氧運動，活化人體自我解毒功能外，還可從穴位及食療來促進排毒。

◎穴位：

●陰陵泉：健脾除濕的大穴，可強化體內濕氣的代謝。膝蓋內下方之凹窩是穴。

●築賓：中醫經穴中解毒之大穴，可促進多餘代謝廢物的排除（圖1）。

●豐隆：化痰祛濕的代表穴，增加沉積於身體深層的痰濕出清。膝蓋外側膝眼到足外踝連線中點，再向外開三指幅（圖2）。

◎食療：

●除濕辟穢：紅豆、綠豆、薏仁皆有促進濕毒排除的功能。薄荷、藿香、陳皮則可藉其芳香辟穢的特性來打開人體排毒的通道。

●滋陰利水：可攝取富含膠質的食物來提供人體足夠的津液稀釋，並帶出積存於體內的廢物，植物類的有：秋葵、木耳、山藥等富含黏液質的品項；動物類有：豬皮（去脂肪）、雞腳、海參等。

總之，面對食安風暴，只要做好充足準備：攝取均衡飲食，有固定的運動習慣（以能達到微喘、流汗為佳），再搭配幫助排毒的穴位按摩及食療，讓人體處於平和狀態，即可無需過於恐慌。

（作者為彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師）

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法