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進入豬耳朵含大腸桿菌 三商巧福:已下架
新北市衛生局抽驗市售滷味，其中兩件產品被驗出大腸桿菌。（記者賴筱桐攝）
〔記者賴筱桐、林惠琴／綜合報導〕新北市衛生局七月份抽驗四十件市售滷味，初驗有八件檢出大腸桿菌群超標，經限期改善仍有兩件不合格，包括三商巧福販售的滷豬耳朵驗出大腸桿菌，將依違反食品安全衛生管理法處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。
複驗不合格的產品還有林口區老占元拉麵王的滷素雞，同樣驗出大腸桿菌。依規定，不需調理的即食食品中，不得檢出大腸桿菌。
三商巧福公司企劃行銷課黃姓課長說，該分店滷豬耳朵已下架、暫不販售，不過公司自行送ＳＧＳ公司檢驗結果合格，研判是該門市作業流程疏失，將加強容器清潔及人員訓練。
老占元拉麵王員工說，問題產品是向環河市場廠商批貨，已下架。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，大腸桿菌超標，表示食品在製作過程中，可能因人員衛生疏忽或食材、器具及包裝等受到污染；另常溫下不當保存，也容易助長微生物繁殖。若食用含大腸桿菌的食物，可能會出現腹瀉情形。
她建議民眾，處理即食食品時，應穿戴手套或以酒精消毒，餐具可放入沸水煮一分鐘或放進烘碗機半小時，抹布在沸水中煮五分鐘，可達殺菌效果。
防腹瀉 中秋當週小心飲食
疾管署副署長周志浩則提醒，依照往年經驗，中秋節當週，全國急診腹瀉就診人次會較平日增加三至五成，民眾最好要留意食材保鮮，並務必徹底烤熟，以免腸胃遭殃。
