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進入近五成餐飲店亂排油煙 夜市居多
不少小吃店、餐廳直接將油煙排放至水溝或空氣中，相當不妥。（環保媽媽環境保護基金會提供）
〔記者謝文華／台北報導〕環保媽媽環境保護基金會找來三十位受過訓練的大專生，在今年二月至四月初，深入台灣北、中、南三區的小吃店、夜市和一般餐飲店等，共一五○八家餐飲業者，調查排油煙設備裝置及排放情況，結果發現，有四十八％油煙排放未正確妥善處理。
烹飪油煙危害呼吸道、心血管
環保媽媽基金會指出，處理不當的情況，包括未裝置任何排油煙設備，其中又以夜市攤販居多；其次是只以抽風機接管將油煙排放於水溝中，或只以抽風機接管，將油煙直接排放在人行道、走廊、屋頂等空氣中。
環保媽媽基金會表示，據勞動部勞動及職業安全衛生研究所的相關研究指出，烹飪油煙暴露除會導致人體呼吸道疾病、肺癌、基因毒性等健康危害，也可能有心血管疾病之危害。
依據空氣污染防制法第六十條規定，餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭為空氣污染行為，可處新台幣五千元以上、十萬元以下罰鍰；違反者若為工商廠、場，處新台幣十萬元以上、一百萬元以下罰鍰。
環保媽媽基金會發現，某些夜市業者願意花錢將油煙處理完善，若政府能善加宣導、並確實依法執行，相信能降低抗爭，空氣和民眾生活品質也會更好。
不少小吃店、餐廳直接將油煙排放至水溝或空氣中，相當不妥。（環保媽媽環境保護基金會提供）
