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進入摩斯綠薯條 配醣生物鹼超標嚴重
2013/10/05 06:00
上月底傳出民眾吃下台中摩斯漢堡外帶的金黃薯，出現嘴巴發麻症狀，並發現薯條發綠。衛生局檢驗民眾吃剩下的薯條，「配醣生物鹼」含量高達1496.79ppm，比世界衛生組織公佈標準20-100ppm以下，高出至少10多倍。全案將移交總公司所在地台北市衛生局後續查處。
台中市衛生局食品藥物課長陳淑惠指出，馬鈴薯「配醣生物鹼」包括龍葵鹼和卡茄鹼，如果已發芽，毒素增加10倍，煮熟也無法降低含量。
摩斯表示，尊重且配合衛生機關的處置，也再次致歉。摩斯強調已停售全台門市金黃薯，負起後續事宜責任，且全面加強品管 。
（記者蔡淑媛、高嘉和）
