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進入農產把關倒退嚕 「食」在難安
2008/11/02 06:00
記者鍾麗華／特稿
「農產品生產及驗證管理法」去年初公告實施，把消基會多年來建議的「產銷履歷」制度納入規範，沒想到政黨輪替後，農委會不想積極推動，政府一再保證維護民眾吃的安全，卻是「說一套、做一套」。
產銷履歷是記錄食品從「田間到餐桌」的每一個過程，包括生產、加工到運輸、銷售等階段，近年不斷發生食品安全風暴後，成為先進國家把關機制，歐盟已全面實施，日本則在二○一○年全面推動，連進口的產品也須符合規定。
反觀台灣是不進反退，還讓原本落日的ＣＡＳ吉園圃復活。
雖然吉園圃制度從一九九四年推動來，對農產安全有一定貢獻，但距離產銷履歷仍有一段差距。驗證與輔導機構都是政府單位，角色容易混淆，且僅就農藥殘留檢驗。
產銷履歷則是包括肥料、農藥、水源、土壤都要檢驗，並由第三者驗證，雖然現階段農委會有補助，但未來農民須自行負擔，單一農民每年平均要二萬六千元，如果二十五名農民集體驗證管理，一年一人可降至三千元，此一制度等於鼓勵結合小農朝向規模化生產，對農業長期發展、提高農產附加價值都有正面幫助。
其實產銷履歷就像大樓的「安全梯」一樣，雖然平常沒用又佔空間，但發生火警時，卻是救命的要道。一旦發生食品安全問題，便可透過產銷履歷追蹤上、下游。
農委會已立法管理，現也有九百二十三項農產獲得驗證，值得肯定，但目前沒有農產加工後的食品獲得標章，也不見主管的衛生署提出具體政策，只做了一半的產銷履歷，只會讓黑心食品事件一再重演。
