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進入免洗筷剖面照片 北市府盜用「嚇人」
新竹市光華國中生物老師為了教學，折斷竹筷，讓學生瞭解竹筷內部的維管束（見圖，簡志祥提供），不料卻被台北市環保局誤用製成宣導海報，宣導民眾不要使用免洗筷。
〔記者林相美、張聰秋／綜合報導〕新竹市光華國中生物老師簡志祥為了教學，折斷竹筷拍攝其中的維管束，取名為「猴子臉」，並將照片張貼於個人部落格，照片接連遭台北市環保局、彰化基督教醫院誤用，製成宣導海報，提醒民眾免洗筷的可怕。簡志祥認為兩單位不僅侵權，也誤會他的原意，要求兩單位回收海報。
環保局海報昨回收
環保局、彰基昨天均表歉意，強調是在網路上看到免洗筷橫切面的照片，才會引用。環保局說，曾想找過原始照片拍攝者，但網路信件不斷轉寄，難以追查來源，環保局昨起回收海報，而彰基已將海報全部回收。
環保局於今年製作數百張「筷藏玄機」的海報，張貼於市府及所屬機關，上面引用簡志祥的維管束照片，內文強調免洗筷製作過程中燻蒸硫磺或淋雙氧水後，這些物質會留在筷子中的「猴子臉」，等到用筷子吃食物，物質會釋放出來，有害人體健康。彰基的海報更在猴子臉的照片旁，擺上一張骷髏照。
圖與筷子衛生無關
簡志祥不滿地說，將免洗筷折斷拍攝維管束，是讓學生瞭解維管束有輸送水分等功能，與免洗筷乾不乾淨完全無關。他還說，根據消基會檢測，免洗筷有二氧化硫殘留，但迄今沒有科學證據顯示，二氧化硫是殘留在筷子內的維管束。
簡志祥說，他也不贊成使用免洗筷，但環保局是政府機關，不可用沒有科學根據資料嚇唬民眾，這樣做「不太負責」；彰基身為醫療單位，應負起教育大眾正確公共衛生的責任，但製作的海報更為誇張。
簡志祥拍攝的猴子臉照片還被網友製成「可怕的免洗筷」投影片中、英版本，不斷轉寄，強調有害物質會藉此釋放。
簡志祥說，他曾想追查製作投影片的來源，可是根本查不到，只能先請彰基、環保局回收海報。
新竹市光華國中生物老師的維管束照片，被台北市環保局誤用製成宣導海報，宣導民眾不要使用免洗筷。（記者林相美攝）
