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進入饕客有口福了 香港人氣餐廳快閃登台
「小包包Little Bao」餐廳主廚周思薇，下月快閃晶華。（晶華酒店提供）
〔記者蕭玗欣／台北報導〕近年台灣小吃吸引國際目光，台式刈包更是風靡歐洲各國。晶華酒店搭上這股「食」尚潮流，邀請聖佩黎諾「亞洲最佳女主廚」、香港超人氣餐廳「小包包Little Bao」主廚周思薇，十二月一日起，在晶華舉辦三天快閃活動，讓台灣饕客一嚐豐富不膩口的招牌豬腩包、炸得酥脆滋味香辣的四川炸雞包、酥炸餅皮裹抹茶冰淇淋的抹茶冰包包。
「小包包Little Bao」主廚周思薇今年才剛獲選聖佩黎諾亞洲最佳女主廚，擅長以有趣、具試驗性的方式，做出平易近人的美食。「小包包Little Bao」位於香港中環的總店，總是排滿用餐人潮。
周思薇出生於加拿大，在香港及美國生長，高中升大學時就立志要當一名廚師，在波士頓大學就讀酒店管理系時，開始到餐廳兼職，畢業後陸續在香港米其林三星餐廳「BO INNOVATION」等地磨練廚藝，隨後創立風格獨具的「小包包Little Bao」餐廳。
周思薇此次為「Regent x Little Bao」活動端出拿手料理松露薯條，靈感源自於台灣滷肉飯，炸得酥脆的薯條，佐以醬油、松露和香草燉煮後的醬汁。
「小包包Little Bao」餐廳招牌抹茶冰包包。（晶華酒店提供）
