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進入自主檢驗稽查啟動 業者也要把關食安
衛福部食藥署去年7月底新增「非屬百貨公司之綜合商品零售業者」，例如大型連鎖超商、賣場等，須實施「強制性檢驗」。圖為食藥署大樓。（記者李秋明攝）
為強化業者自主管理，衛福部食藥署去年7月底新增「非屬百貨公司之綜合商品零售業者」，例如大型連鎖超商、賣場等，須實施「強制性檢驗」，食藥署昨公布將啟動「自主檢驗新業別稽查專案」，針對資本額3000萬元以上的業者，進行全面稽查。
食藥署指出，稽查重點包含業者是否針對販售金針、蘿蔔乾及蜜餞的成品或半成品，每半年或每批至少檢驗一次食品添加物用量；即食鮮食食品、現場調理即食食品及生食的截切生鮮蔬果等成品，每半年或每批至少檢驗一次微生物數量，違者限期未改正，可依「食品安全衛生管理法」開罰3萬至300萬元。（記者林惠琴）
