營養師楊謦瑜指出，豆漿燉煮南瓜並無防治關節炎的功效。（記者陳冠備攝）

前言：

網路世界無遠弗屆，彈指之間發送的訊息，真假難分，導致口耳相傳，莫衷一是。《健康醫療版》即日起，推出《謠言終結站》專欄，提供讀者正確的飲食及醫藥相關訊息，讓大家吃得安心及放心。

記者陳冠備／彰化報導

為了預防關節退化，近來不斷有人在網路、臉書分享獨門秘訣，其中不少人推薦「南瓜加豆漿燉煮」，聲稱「天天喝就能防治退化性關節炎」，吸引不少民眾嘗試。對此，專家表示，南瓜、豆漿都是含有高營養素的食物，但是兩者加在一起吃並沒有可治療或舒緩關節疼痛的營養素。

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員生醫院營養師楊謦瑜指出，近來有不少人詢問吃南瓜加豆漿能否防治關節炎？其實南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素等膳食纖維，豆漿則能提供卵磷質、大豆異黃酮及促進鈣質吸收。雖然兩者對身體有益，但都缺乏能舒緩關節炎疼痛與退化的ω-3脂肪酸（Omega-3）元素。

楊謦瑜表示，要減緩關節炎與退化，應該多攝取富含ω-3不飽和脂肪酸的食物，例如深海魚類（鮭魚、秋刀魚等）或是吃市售魚油。另外薑黃粉也具有天然抗發炎成分，搭配食用或許可以減緩關節炎帶來的疼痛。

署立彰化醫院營養師周柏穎表示，目前沒有研究指出，南瓜加豆漿可以治療關節炎。南瓜及豆漿主要的營養成分是抗氧化或是增加免疫功能，最多也只有緩解發炎反應造成的不適，但不可能治療。

署立彰化醫院免疫風濕科主任高堅凱說，關節疼痛有分內在痛風疾病與外在受傷等引起。要防治關節發炎退化，除適當用藥，規律運動很重要，以便強化包在關節外的軟組織，產生潤滑才不易受傷，而坊間謠傳某些食物對身體有益，可是多數成分令人懷疑，有疾病最好配合醫師評估治療。

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