誤將「盤古蟾蜍」當青蛙吃下肚 6人中毒1死
2019/12/17 15:40
〔記者花孟璟/花蓮報導〕朋友送的「青蛙肉」,民眾高高興興煮來吃,卻發生中毒憾事!花蓮縣衛生局接獲慈濟醫院通報,指出有6人吃到蟾蜍肉中毒,其中1人送醫不治,吃剩的食餘經鑑定是「盤古蟾蜍」,並檢出有蟾蜍毒色胺(Bufotenine)成份!
花蓮縣衛生局長朱家祥說,花蓮慈濟醫院在11月底向衛生局通報,有6位民眾疑似吃到蟾蜍肉中毒,送到醫院急救,6人在吃蟾蜍肉後經過1到4小時,陸續發生噁心、嘔吐及四肢麻痺等症狀,其中1人到院急救後不治,其餘5人經治療已康復出院。
衛生局副局長鍾美珠說,檢驗人員前往民眾住處瞭解,得知蟾蜍肉的來源是「朋友送的青蛙肉」,所以受贈「青蛙肉」的民眾不疑有它,把整隻沒剝皮、沒處理直接下鍋,6個人大快朵頤,才會嚴重中毒;而吃剩的蟾蜍肉檢體,送衛生福利部食品藥物管理署檢驗,鑑定報告這兩天出爐,確認為盤古蟾蜍,並檢出蟾蜍毒色胺(Bufotenine)成份。
衛生局表示,臺灣有兩種原生種蟾蜍,分別是盤古蟾蜍、黑框蟾蜍,蟾蜍有一對大型突出的耳後腺、皮膚表面的疣都會分泌毒液,坊間是有業者在販售蟾蜍肉,肉本身沒有毒,但必須處理得很乾淨,皮膚內臟都要清除乾淨,且處理的肉也不能被毒液污染,因此建議民眾最好是不要亂吃,以免中毒。