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進入農民研發全球首台循環式花生乾燥機 曬花生不必再看老天
全世界首座花生乾燥機示範乾燥過程。（記者林國賢攝）
〔記者林國賢／雲林報導〕農民吳三喜、中興大學教授雷鵬魁全力研發全世界第一台「循環式落花生莢果乾燥機」通過農驗所性能測試，可在32小時內將花生含水率降至10%以下，農民曬花生不必再看老天爺臉色，土庫鎮農會申請設置全國首座落花生乾燥中心。
吳三喜說，因三合院、曬穀場減少，農民大多要在馬路上曬花生，不僅要小心看顧，還要擔心發生車禍事故，花生全部賣掉還不夠賠償金，6年前他曬花生就曾有機車騎士摔倒，所幸騎士沒有受傷，他開始研發花生乾燥機。
吳三喜表示，他研發的乾燥機每台每次可處理2公噸花生，第一階段帶莢花生經過20至24小時乾燥，含水率可從40%降至18%，再經過脫殼產生花生仁進入第二階段烘乾，經過6至8小時含水量可降至9%左右，即可進入冷藏，確保花生品質。
雷鵬魁表示，花生乾燥機研發除可減少農民找不到地曬花生，且可降低黃麴毒素產生問題，減輕農民負擔，增加消費者安全保障。
土庫鎮農民總幹事黃萬聰表示，雲林縣花生種植面積1萬5000多公頃，佔全國種植面積74%，花生乾燥機問世將大幅提升花生產業效率，改變產業運作，農會也已申請設置全國第一座花生乾燥中心，嘉惠農民。
吳三喜（左）向農民解說乾燥機運作。（記者林國賢攝）
土庫農會總幹事黃萬聰（右一）表示已爭取設置全國首座花生乾燥中心。（記者林國賢攝）
