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進入「我的健康餐盤」 幫助腎友正確飲食
衛生福利部桃園醫院腎臟內科腎臟個管師黃曉玲（中），巧妙地將慢性腎臟病限制蛋白質及低磷、低鈉、低鉀的飲食原則，設計成「我的健康餐盤」遊戲讓腎臟病友認識六大類食物。（記者陳恩惠翻攝）
〔記者陳恩惠／桃園報導〕衛生福利部桃園醫院腎臟病健康促進機構今天舉辦腎友會—我的健康餐盤，由腎臟科醫師丁瑞聰講解「慢性腎臟病新知」及與腎友們一起DIY製作「腎臟病健康餐盤的選擇」，讓腎友飲食正確又安心。
衛生福利部國民健康署2018年設計了「我的餐盤」，將每日飲食指南的概念繪製成餐盤圖像，讓民眾更容易理解如何達到健康的飲食，並於日常生活中實踐。
醫師丁瑞聰說，腎臟的功能主要在維持人體體液與代謝產物的恆定，其角色不言而喻，以往對糖尿病、高血壓的認識與了解，進而進展到慢性腎臟病，慢性腎病是國人應該積極面對的課題。
丁瑞聰又說，大部分慢性腎臟病沒有特效藥，但治療方式有很多種，從腎臟的生理機能，進一步了解腎功能評估方式，認識慢性腎臟病的病因與因應治療。
腎臟內科個管師黃曉玲和營養師張愛漂，巧妙地將慢性腎臟病限制蛋白質及低磷、低鈉、低鉀的飲食原則，設計成「我的健康餐盤」遊戲讓腎臟病友認識六大類食物並從中選擇合適的食物種類。
另外，也讓病友實際操作練習，藉由趣味比賽方式讓病友從現場眾多的食物中挑選自己的餐盤，學習飲食控制的技巧。
會場像是自助餐店一樣，其中一位經常外食的腎友王伯伯興奮地說，這下終於知道去自助餐夾菜，要從何夾起了！
個管師黃曉玲說，成立腎友會並舉辦慢性腎臟病腎友座談會，為了讓慢性腎臟病友對於慢性腎臟病保健，有更深入的認識與了解、相互扶持的機會，增加病患及家屬自我照顧能力。
黃曉玲強調，藉由「我的健康餐盤」設計，讓腎友動手選自己喜歡吃的菜色，過程中營養師與個管師巧妙引導，有趣的小遊戲，輕鬆達到醫病共享決策，讓病患與家屬參予並了解醫療決策的過程，不知不覺中強化醫病和諧的局面。
會中藉由趣味比賽方式讓病友從現場眾多的食物中挑選自己的餐盤，學習飲食控制的技巧。（記者陳恩惠翻攝）
