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進入台灣食大魅力產品 梓官區漁會奪雙料金獎
勇奪「食在創新獎」的「即食烏魚子一口切禮盒」。（記者洪定宏翻攝）
〔記者洪定宏／高雄報導〕高雄市梓官區漁會推出「即食烏魚子一口切禮盒」、「海之極百匯六角魚簍禮盒」，角逐農委會「台灣食大魅力產品」，榮獲「食在創新獎」與「食在設計獎」，成為台北國際食品展覽會台灣館的矚目焦點。
高雄市海洋局指出，梓官區漁會曾因信用部經營不善，被政府接管，原本看似已經窮途末路，卻以創新的水產加工品，發展出多元經濟事業體，將危機化為轉機，漁會得以持續生存。
例如梓官區漁會開發小蝦寶系列休閒食品，以及烏魚子、赤尾青等水產加工品，打造「戀戀蚵仔寮」、「漁婦佳餚」品牌，並成立「漁夫鮮撈」電子商務平台，所轄的蚵仔寮漁港不僅登上台灣現撈漁穫冠軍寶座，也被票選為「全國十大魅力漁港之首」。
「即食烏魚子一口切禮盒」經過炭烤後，以便利即食包包裝，拆開後即可享用，一包一口恰到好處；「海之極百匯六角魚簍禮盒」內有杏仁丁香魚、杏仁小蝦寶、花生丁香魚、花生小蝦寶，因六角魚簍造型深具特色，曾榮獲「德國紅點設計獎」。
其他參展業者的產品有允偉「鮪魚刺身、台灣鯛刺身」、利安鑫「爆漿魚丸、魚肉鑫鑫腸」、源竣「虱目魚皮丸、蒜味花枝丸、干貝蝦排」、新和興「珍珍魷魚絲、珍珍海之味」等。
梓官區漁會榮獲「食在創新獎」。（記者洪定宏翻攝）
