以客家茶道為題 串連北台客庄浪漫台3線
2018/06/07 15:49
〔記者廖雪茹/新竹報導〕台三線客家庄早年茶業興盛,復興浪漫大道,「茶」不可缺席。北台灣一群關心客家文化的產官學界今天聚集明新科技大學,以「客家茶道」為主題,分享茶文化與茶產業經營,希望激發年輕人回鄉的意願,振興地方經濟。
明新科大多元族群文化中心爭取客委會補助,今天在校內鴻超樓國際會議廳,舉辦「浪漫台三線與客家茶道的傳播」學術研討會,由新北市客家民謠發展協會客家歌謠、舞蹈表演,揭開序幕。
研討會請來台師大全球客家文化研究中心前主任邱榮裕,進行「從史蹟見證浪漫台三線客庒人文底蘊」專題演講。會中並有多篇關於製茶經營、茶飲文化、茶藝等相關論文發表;其中,關西鎮現年70歲的錦泰茶業董事長羅吉銓,也與會分享製茶與茶產業經營之道。
新竹縣副縣長楊文科也出席開幕式,他強調,茶產業是台三線新竹縣沿線鄉鎮的觀光、文化與經濟發展的重點。
明新科大多元族群文化中心主任黎淑慧表示,客家文化中的飲茶文化,蘊涵著濃厚的禮儀規範與文學精神,並藉由日常飲食的禮俗呈現。研討客家先民的飲茶習慣,有助於了解客家人儉樸、吃苦、硬頸精神及豐富的茶文學,拓展對「茶」的認識和見解,加深客家茶產業推廣的力量。