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進入墾丁徵料理達人 起薪6萬
墾管處徵人協助社區提升烹調、餐飲空間、擺盤或餐飲服務等技巧。（記者蔡宗憲攝）
〔記者蔡宗憲／屏東報導〕恆春半島近年旅遊人氣「急凍」，但社區生態旅遊卻逆勢看漲，墾管處為了讓更多人看見墾丁美好的不同面向，打造專屬恆春半島的「美食指南」，開出起薪6萬的價碼，徵求廚藝家來恆春半島長期駐點，協助社區利用在地食材開發更多美味餐點，打造出「舌尖上的半島」，增加參與社區旅遊的誘因。
有山又有海的恆春半島，蘊含極為豐富多樣的生物生態及人文故事，墾管處目前已經輔導包括龍水、里德、港口、後灣、永靖和滿州等11個社區發展生態旅遊，由在地解說員帶領遊客深入恆春半島各處，認識當地特有的生態之美。發展生態旅遊之餘，提供以在地食材製作的風味餐點，不同季節生產不同的作物，讓旅人們藉由飲食認識半島的節氣和自然時曆，感受半島的生活面貌。
但社區婆婆媽媽們的家常手藝雖棒，卻難有心力不斷推陳出新，也缺乏華麗的擺盤或創意料理，墾管處將以每月6至7萬元優渥待遇，徵求一位對烹飪或料理有興趣或相關背景的料理達人，以至少7個月的駐點時間，分別到各生態旅遊社區裡，協助提升烹調、餐飲空間、擺盤或餐飲服務等技巧。
墾管處處長劉培東說，北部正熱衷於追求星級美食，墾丁日前辦理「鷹空下的美好食光」活動，透過美好環境結合風味晚宴曾大獲好評，未來希望料理達人開發出更多專屬於各社區的美食，讓遊客們享受生態遊程，還能追尋屬於墾丁的「美食指南」。
墾管處開出起薪6萬的價碼，徵求廚藝家來恆春半島長期駐點。（記者蔡宗憲攝）
