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進入台南北門虱目魚鮮蚵變XO醬 產業加值有特色
北門虱目魚、牡蠣、紅蔥頭研發具地方特色伴手禮和文創品。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕以北門虱目魚、牡蠣、紅蔥頭等特色農漁產品為發想，研發具地方特色伴手禮和文創品，讓北門觀光之旅更加「味」。
台南市經濟發展局委託國立屏東大學執行經濟部地方產業發展基金「台南市北門區虱目魚產業發展計畫」，最近在熱門景點北門井仔腳鹽田興安宮旁成立「北門在地特產展售館」，展售北門這些「WOWTAINAN台南」品牌的伴手禮，方便遊客購買。
計劃主持人國立屏東大學教授黃露鋒說，利用北門豐富的農漁業資源，研發特色加工製品伴手禮，有最熱賣的虱目魚XO干貝醬、老薑蛤蠣醬、鮮蝦蔥油酥、珍菇玉耳蚵仔醬，還有虱目魚黑豆醬油、虱目魚調味露等特色商品。
北門商圈協會理事長洪有志說，北門虱目魚、北門蚵都是寶，不只吃的，還使用虱目魚、吳郭魚的魚鱗抽取物研製保養品Q潤膠原活膚露、Q潤膠原凝膜、膠原蛋白手工皂，文創商品部分則有北門意象的手提袋、水壺，變成北門商圈特色商品，受遊客喜愛。重點是要求只使用北門農漁產品，才能造福在地農漁業。
市府經發局說，推動北門虱目魚產業發展計畫， 以「加值地方特色」、「規劃多元行銷」兩大方向， 推廣北門地方特色產業，希望帶來人潮和錢潮，帶動觀光和地方發展。
北門在地特產展售館除了有豐富的在地的伴手禮可供選，同時也是一個提供餐飲住宿旅遊服務諮詢的地方，如果遊客想知道台南北門有什麼好吃的、好用的、好玩的，來到這裡準沒錯。
北門在地特產展售館除了展售伴手禮，也提供餐飲住宿旅遊服務諮詢。（記者楊金城攝）
北門商圈協會理事長洪有志展示屏東大學協助研製的北門特產伴手禮，受市場歡迎。（記者楊金城攝）
