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進入世界麵包大師冠軍出爐！ 王鵬傑作品融入八家將文化
台灣麵包師傅王鵬傑參加2018世界麵包大師賽，奪下藝術麵包項目冠軍。（圖擷自Masters de la Boulangerie臉書）
〔即時新聞／綜合報導〕曾經當過「八家將」的台灣麵包師傅王鵬傑參加2018世界麵包大師賽（Masters de la Boulangerie），用台灣陣頭文化靈感打造出模擬八家將的「官將首」麵包，今晚繼吳寶春之後，奪下藝術麵包項目的冠軍。
綜合報導指出，2018法國世界麵包大師賽共分為藝術麵包、歐式麵包、甜麵包3項，王鵬傑拿下的是藝術麵包項目。他的作品「官將首」不僅結合台灣八家將文化，而且幾乎跟真人同高。當現場觀眾看到他的「官將首」作品時，全場起立鼓掌，王鵬傑則高舉雙手，露出滿意的笑容。
由於父親也是麵包師傅，王鵬傑從小就在烘焙的環境成長，但他過去很抗拒「做麵包」。他曾透露自己一直是讓爸媽頭痛的問題人物，還會拿大鎖敲其他流氓的頭，直到高三目睹好友中彈身亡，他才決定痛改前非。王鵬傑曾在大二那年拿下全國技能競賽麵包類冠軍，之後又在世界麵包大賽拿下第2名。
今年王鵬傑終於贏得世界麵包大師冠軍，台灣時間今晚在法國的比賽會場頒獎典禮上，看到會場飄揚台灣國旗、播放國歌時，他忍不住激動落淚。
台灣麵包師傅王鵬傑。（中央社）
「官將首」麵包結合了台灣八家將文化。（中央社）
