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進入國宴義廚首度進台東 辦桌請牧心心智障礙生
來自各地的總舖師們發揮廚藝，讓牧心孩童吃得好開心。（記者王秀亭攝）
［記者王秀亭／台東報導］台菜五大名廚之一郭宏徹今天帶領來自各地的頂尖總舖師，前進牧心智能發展中心，為台東身心障礙孩子「辦桌」，牧心孩童也準備了精彩的勁歌熱舞，回饋總舖師的暖心料理。
「牧心療育館啟用10年，第一次外燴辦桌」牧心智能發展中心董事長李艷菁表示，每年尾牙都會帶著孩子們到餐廳用餐，但多數孩子行動不便，光是交通接送就需耗費許多時間，在前任董事長陳源松的引薦下，國宴級總舖師直接到牧心義廚，解決了孩子及工作人員的困擾，又能吃到美味料理。
總舖師們一早就到牧心療育館「開煮」，考量身心障礙學童的進食問題，多數菜色鮮嫩，去除骨頭，同時兼顧養生概念，炒了兩道百菇素食，來自各地的6名廚師下廚，還親自端菜上桌，第一道是台東知名的桶子雞，才剛上桌就已秒殺速度吃完。
郭宏徹說，社會上還有很多社福機構需要關懷，而廚師們只要出點「芝麻」力量，就能讓機構裡的小朋友吃飽吃好，何樂而不為。
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國宴級主廚們烹飪、擺盤到上菜全都自己來。（記者王秀亭攝）
總舖師們上菜嘍！（記者王秀亭攝）
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