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進入台首大：無退場規劃 重餐飲人才培育
台灣首府大學有全台大學獨有的教學飯店。（記者黃文瑜翻攝）
〔記者黃文瑜／台南報導〕根據教育部的「轉型退場指標」，新生註冊率連續2年6成以下，及全校學生人數在3000人以下，將列為專案輔導學校。透過這項標準檢視，台灣觀光學院、南榮科大、華梵大學、和春技術學院、蘭陽技術學院、高美醫專、台灣首府大學及崇右科大，8校「接近」專案輔導標準。
針對這項說法，台首大駁斥，根據教育部轉退場指標，除了新生註冊率連2年6成以下、全校學生人數在3000人以下外，還要視學校財務狀況、是否積欠員工薪資，但台首大的招生管道不同，主要以「單招」為主，更重視培育對「休閒相關產業」有興趣的學生；再加上蓮潭教學飯店一直都有賺錢，學校材務狀況非常良好，因此沒有轉型或退場的規劃。
「我們鼓勵年輕人可以適性就學」，台灣首府大學副校長戴文雄表示，畢竟餐飲、休閒產業工作不輕鬆，若不是真的對相關產業有興趣與熱忱，根本走不下去，主要皆以單招生為重要招生管道，而這項招生方式，也讓學校學生在國際上各式餐飲大賽中都獲得佳績，並吸引不少國外喜歡休閒產業的學生前來就讀，東南亞地區近年來招生已快速成長。
戴文雄強調，目前註冊率雖未符合期望值，但仍重視教學品質及健全的財務狀況，繼續為培育國際人才而努力。
