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進入烏崁種高麗菜 成為社區精神標誌
烏崁種高麗菜已冠名，與烏崁畫上等號。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕比人臉還大的烏崁種高麗菜，近年來不僅是高麗菜酸的原料，更是馬公烏崁靖海宮元宵節「高麗菜龜」主角，烏崁社區乾脆以高麗菜為精神標誌，在社區入口處矗立大顆高麗菜裝置藝術，讓遊客一目了然烏崁社區到了！
近年來引領澎湖元宵風潮的烏崁靖海宮，不僅活動時間由3-5天延長至9天，更創造廟宇LED燈光秀、小三太子武轎表演等，同時也以烏崁種高麗菜製作傳統乞龜的高麗菜龜，擲筊分享給民眾，宣揚當地農特產品，並成為烏崁元宵節乞龜特色，一舉兩得，更讓烏崁種高麗菜名聞全國。
由於高麗菜已冠名為「烏崁種」，與馬公市烏崁畫上等號，烏崁社區發展協會乾脆以烏崁種高麗菜為精神標誌，在烏崁社區入口處，以廢棄古厝為背景，以牛車輪、硓（石古）石、花磚、石磨、水缸及珊瑚苓石等，布置出傳統農漁村風味，搭配大型的高麗菜裝置藝術，顯得美輪美奐。
高雄農改場澎湖分場長施純堅表示，烏崁種高麗菜前身為葉深品種，特性為晚生種OP（生長期較長、自然授粉品種）、個體很大，比一般高麗菜大上三分之一，面寬40公分、最大可長到20斤（12公斤），生長期由農曆5月播種（清明過後），直至國曆11月採收，由於生長期長，品種原本就較大，因此會出現巨無霸高麗菜，雖然葉片較粗，但適合煮湯，並強力推薦做成酸菜，口感更佳。
烏崁社區裝置大型高麗菜，成為社區精神標誌及地標。（記者劉禹慶攝）
烏崁社區以古厝為背景，布置昔日農漁村生活景象。（記者劉禹慶攝）
