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天冷羊肉爐銷量大 ! 公羊努力「增產」天天嘿咻10多次

酪農根據經驗,將發情的母羊群送進公羊房。(記者李立法攝)

酪農根據經驗,將發情的母羊群送進公羊房。(記者李立法攝)

2017/12/13 15:52

〔記者李立法/屏東報導〕冬季羊肉爐銷量大,各地飼羊場提前備戰,擔負「增產報國」重責大任的公種羊,一天經常要交配10多次,眾多母羊圍繞任牠挑選,為養足精力,公羊備受場主款待;有酪農打趣說,「下輩子投胎要當公種羊」。

萬丹鄉李姓酪農指出,目前肉羊每公斤價格約250元左右,看似比豬、牛肉好,但一頭肉羊的可利用率僅3至4成,加上養殖技術門檻較高,若肉質不佳,很容易被市場淘汰。

李姓酪農表示,市售羊肉爐烹調方式大同小異,要吸引顧客上門,肉質是關鍵,在飼養端,酪農必須穩定品質,而好的肉質源自好的品種,其次是飼養方式。

酪農表示,公羊養至8個月大、母羊5個月大時,便具備繁殖能力,母羊到了發情期會出現徵狀並散發賀爾蒙吸引公羊,酪農根據經驗將發情的母羊群送進公羊房,一頭品種優良且精力充沛的公種羊,一天可和10多頭不同的母羊交配,「天天過著一夫多妻的生活,每天的工作就是『嘿咻』」。

酪農會根據受育率的變化適時汰換公、母種羊,維持羊舍的生育力,以供應市場所需。

公種羊天天和成群母羊生活,每天的工作就是「嘿咻」。(記者李立法攝)

公種羊天天和成群母羊生活,每天的工作就是「嘿咻」。(記者李立法攝)

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