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進入挾台北食品展光環 口湖蜜蠟烏魚子躍上國際巿場
口湖鄉烏魚產銷第6班蜜臘烏魚子挾台北國際食品展光環，進軍國際巿場。（資料照。記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕口湖鄉烏魚產銷第6班蜜蠟烏魚子挾台北食品展光環，在展場大放異彩，受到國際貿易商重視，現在不僅行銷東亞巿場，歐洲也有貿易商對台灣這項具特色的水產加工食品感到興趣，正積極接洽中。
突破烏魚子包裝技術，口湖鄉烏魚產銷第6班引進蜜蠟保存做法，封藏烏魚子原味，產銷班這項新產品，在今年外貿協會舉辦的台北國際食品展，台灣館創新產品評選中拿下銀牌獎，同時也是3百多件創新產品中唯一得獎的烏魚子，獲得不少國外貿易商青睞，現已外銷韓國、日本、中國及香港等地，其中香港更設立專賣店經銷。
產銷班長曾煥佾表示，烏魚子採蜜蠟包裝的最大特色，在於能夠去除腥味，拆除蠟膜就可以立即享用，透過台北國際食品展評選，歐洲方面也有貿易商有意採購，目前以色列及義大利的貿易商正與產銷班接洽中。
口湖鄉烏魚產銷第6班研發將蜜臘融化，封住烏魚子風味。（記者陳燦坤攝）
