有機農業班秀成果 她為癌逝弟追溯食品源頭
2017/11/15 14:17
〔記者王善嬿/嘉市報導〕勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委託嘉義大學培訓新農人才,自9月起開辦「溫室植物工廠和有機農業班」,29名學員經2個多月訓練與操作,今天上午在嘉義大學蘭潭校區舉行成果展;在愛之味工作的蔡春桂因弟弟中年罹癌過世,為找出罹癌與飲食的關聯性,追溯食品源頭,報名上課學習農業知識,她說「務農很辛苦」,日後無論創業販售,或到市面購買有機農產品,都會心存尊敬、更珍惜農產品。
蔡春桂說,以前農民的傳統觀念,就是如發現農作物有病蟲害,便會噴灑化學農藥,效果確實很好,但相對地如把農藥吃進人體,就可能造成疾病、癌症,因此除學會新進的農業技術,也扭轉觀念,學會使用安全、人體可代謝藥劑,生產友善農產品。
嘉大產學營運及推廣處推廣教育組長王文德說,有機農業產值夯,例如永齡慈善基金會每年挹注在有機農場經費,就逐年提升,對於想創業的民眾,適合從溫室植物工廠起步,嘉大提供農業師資、溫室等設備,提供學員完整訓練,未來還結合育成中心,輔導學員創業、就業。