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鰻魚外銷巿場減 業者衝內銷

養殖業者希望藉由中秋烤肉,幫鰻魚找新銷路。(記者陳燦坤攝)

養殖業者希望藉由中秋烤肉,幫鰻魚找新銷路。(記者陳燦坤攝)

2017/09/30 15:35

〔記者陳燦坤/雲林報導〕鰻苗捕獲量增加,造成台灣鰻魚外銷巿場受到影響,國內鰻魚交易幾近停滯,部分養殖業者不諱言現正處於苦撐階段,為了找出活路,已有業者嚐試加工製作蒲燒鰻,或推廣中秋烤鰻增加銷路。

日本每年七月鰻魚節是鰻魚熱銷旺季,但今年鰻苗捕獲量在尾季大增,日本的鰻苗捕獲量也增加二到三成,原本台灣主要外銷巿場的日本已夠自足,台灣外銷量下滑,養殖業者也坦言目前外銷價格根本是賠錢,但為了繼續經營產業只好苦撐,希望下個月能夠有轉機。

適逢下週是中秋節,正好是烤肉旺季,許多業者認為現在鰻魚價格價宜,是鼓勵民眾吃鰻魚的好時機,除了製作蒲燒鰻開拓新巿場,同時也推廣在中秋賞月享用鰻魚,為台灣鰻魚打開新的銷路。

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