台南蠔蚌 秋節送禮好棒


2017-09-13 13:29

〔記者王涵平/台南報導〕台南生產的鮮蚵與文蛤品質冠居全國,南縣區漁會與優質產銷班推出「臺南蠔蚌」中秋禮盒,要讓親友受到禮物時都說好棒棒!

南市農業局表示,南市產地水質良好,加上特殊的地形環境,鮮蚵與文蛤品質佳,台南蚵養殖總面積約1913公頃、年產量約4565公噸,總產值約8億元;文蛤的養殖面積約2169公頃,年產量約13159公噸,總產值約11億元。

農業局指出,南市水產產銷班因生產模式改善及輔導單位努力,產銷通路陸續增加,並打響南市優質水產品名聲,水產品陸續進入國內各大通路販售。

南縣區漁會總幹事陳崇德表示,南縣區漁會輔導的文蛤產銷班第9班所生產的文蛤及佳里養殖產銷班第2班所生產的鮮蚵,已進入各大量販通路銷售,因應網路興起,也提供網路團購宅配服務,讓民眾有更多樣化的購買管道。

南縣區漁會指出,今年台灣文蛤暴斃死亡情形嚴重,市面文蛤銷售量銳減,價格及品質都無法有品質保證,而南縣區漁會所輔導的文蛤產銷班第9班所生產的文蛤是採用純海水、並以低密度、低投餌、不用藥的生態養殖法所生產的高品質文蛤,撈起吐沙處理後馬上急速低溫冷藏真空包裝,另輔導的佳里養殖產銷班第2班所生產的鮮蚵,因養殖於七股潟湖區淡鹹水交會處,水質良好,不受汙染,蚵肉大又鮮甜、口感Q彈,深受市場喜愛,且帶殼鮮蚵撈起後會做洗滌處理,與一般市面販售的帶殼鮮蚵比起更為乾淨衛生,送禮自用兩相宜,兩項水產今年中秋前也是供不應求。

「臺南蠔蚌」兩種類禮盒,接受民眾網路購買,可至臉書搜尋「七股黑面文蛤」或「蚵學家」粉絲團詢問訂購。

  • 台南生產的鮮蚵與文蛤品質冠居全國,南縣區漁會與優質產銷班推出「臺南蠔蚌」中秋禮盒,要讓親友受到禮物時都說「好棒棒!」(記者王涵平攝)

    台南生產的鮮蚵與文蛤品質冠居全國,南縣區漁會與優質產銷班推出「臺南蠔蚌」中秋禮盒,要讓親友受到禮物時都說「好棒棒!」(記者王涵平攝)

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