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進入口感綿密多汁 宜蘭三星推火龍果搶市
宜蘭三星鄉火龍果正值盛產，甜度介於17至20度，有特殊風味是其一大特色。（記者張議晨攝）
［記者張議晨／宜蘭報導］簡單水果發揮巧思也能不一樣!紅龍果為宜蘭三星鄉重要農產，是繼蔥、蒜、上將梨、銀柳、水道以來的第「六寶」，現正值紅龍果盛產期，鄉公所與耕莘護校餐旅科合作，推出以紅龍果作為素材的各式手作小點，包括火龍果饅頭、火龍果派還有各式西式小點，堪稱餐桌上的最佳食材，民眾一口咬下，直誇口大讚「好甜哦！」
三星鄉自民國98年起開始種植紅龍果，現栽種面積以擴增至15公頃，為三星農產品的「新寵兒」。
鄉長黃錫墉指出，三星地區因鄰近中央山脈，夜晚有來自山邊的濕氣，日夜溫差大，適合紅龍果生長，且正好產地位處蘭陽溪沖積扇頂點，土壤富含礦物有機質，紅龍果品質也比其他產區來得優良，雖耕種面積不大，但已跟銀柳、青蔥等作物並列三星6寶。
三星紅龍果產銷班長林君毅說，宜蘭因氣候偏冷，火龍果產期較西部晚1個月，約在7月至11月，今年首批開花前正好逢大雨，品質較以往為佳。甜度約在17至20度之間，不過，因宜蘭氣候特殊，火龍果還有一股特殊「果酸味」，風味更勝台灣其他產區。
由於紅龍果具幼年期短、農藥使用量少、產期長、產量高等特性，對農民來說，收益較其他作物為高。黃錫墉指出，紅龍果經營成本比上將梨為低，已有不少果農轉作火龍果，鄉公所也正積極鼓勵果農嘗試種植，希望進一步擴大種植面積。
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三星鄉因地形及氣候得天獨厚，火龍果品質較其他產區為高，且還多了一股特殊果酸原味。（記者張議晨攝）
宜蘭三星鄉火龍果正值盛產，鄉公所今舉辦上市發表會。（記者張議晨攝）
三星鄉火龍果種植面積約15公頃，鄉公所擬進一步擴大栽植面積，提升產量。（記者張議晨攝）
火龍果不只能直接享用，鄉公所委由專家製作火龍果饅頭，提高其附加價值。（記者張議晨攝）
