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進入奧客批牛排很硬又難吃 廚師嗆：是你點全熟
廚師表示，菲力本身幾乎沒有油脂，如果過熟就容易乾、老、柴。（資料照，記者朱沛雄攝）
〔即時新聞／綜合報導〕許多店家都曾有遇到奧客的經驗，有位客人之前就砲轟一間餐廳的牛排很硬很難吃，但事後廚師卻表示，明明是客人自己點全熟的菲力牛排。
一名廚師今天在臉書「靠北奧客」指出，有位客人在結帳時向店長抱怨牛排很硬很難吃，更直言頂多就是夜市牛排的level，竟然還敢收服務費。但該廚師卻表示，客人在用餐時一直滑手機，滑幾分鐘才吃一口，而且是客人還是點全熟菲力牛排。廚師說，菲力本身幾乎沒有油脂，過熟就容易乾、老、柴，「更不要提你（這）個北七全程低頭滑手機！」
該廚師隨後也在文章中指出，有些肉帶油或帶筋，有些肉無油脂，每個部位都可能因為熟度而造成口感上的差異。他建議客人，「就算服務生說的你不能理解，google很難嗎？不是很愛邊吃邊滑手機...撥個幾分鐘去瞭解你想吃的東西有什麼特性會要你的命？」
