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進入生鮮禽蛋政策到底要往哪走？ 農委會給答案
農委會強調，一次性包材政策會持續落實執行，全面洗選蛋政策也會同步搭配冷鏈系統。（記者林彥彤攝）
〔記者林彥彤／台北報導〕為防治禽流感，農委會去年底宣布生鮮禽蛋應使用一次性包材，然而政策上路後卻因塑膠籃使用問題，政策連續轉彎2次，近日新主委林聰賢上任，再出現「髮夾彎」政策轉彎，定調優先全面推動洗選蛋；學者擔憂，一次性包材政策若退場，問題恐會越來越多。對此農委會今強調，一次性包材政策是有法源依據，會持續落實執行，而全面洗選蛋政策也會同步搭配冷鏈系統，消費者不必擔憂細菌問題。
農委會於2014年12月24日公告「動物傳染病防治條例」其中第14條規定「裝載生鮮禽蛋應使用一次性裝載容器或包材」，該政策於去年正式上路，並公告一次性包材包含紙箱、紙盤與紙盒等。
不料引發業者反彈，農委會今年1月時改允許業者繼續使用塑膠籃，三月初時再因業者未確實回報，再次取消塑膠籃使用，時隔不到一個月，新上任主委林聰賢定調將以推動洗選蛋作為目標，一次性包材非主要政策。
台大動科系教授陳明汝擔憂，一次性包材若退場，推動全面洗選蛋恐怕會增加更多問題。她說由於每一個蛋殼都有天然的保護膜，洗過後保護膜掉了，細菌容易入侵且保存期限也會縮短，其後續包含政府如何把關洗選場等都是增加更多問題。
農委會防檢局副局長施泰華回應，一次性包材政策確定不會退場，因為該政策是有法源依據的，其中針對較有爭議性的塑膠籃是否可當一次性包材問題，現已確定業者六月就不可再使用塑膠籃，不會再變了。
農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙也說，即將要推動的洗選蛋場將會依照標準流程，先經過自氯酸鈉（濃度200ppm以下）清洗，再經由機器烘乾，最後搭配冷鏈系統運送就可避免細菌入侵蛋，有冷藏7度C的情況下可保存至少3禮拜，但還是呼籲消費者儘量提早食用生鮮蛋較安全。
