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進入營養午餐哪裡來 食安營隊帶學童從產地到餐桌
中正國中趁著寒假，與財團法人彩色盤教育基金會辦理了「食在安全」營隊活動，帶著學童走入產地，認識食材從產地到餐桌的運作脈絡。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕為了讓學生吃得更安全，屏東縣首座營養午餐中央廚房月初在中正國中揭牌，並將於開學後正式營運，中正國中趁著寒假，與財團法人彩色盤教育基金會辦理了「食在安全」營隊活動，帶著學童走入產地，認識食材從產地到餐桌的運作脈絡，讓食安向下紮根。
中正國中校長涂志宏說，營養午餐是孩子們成長過程中重要的一環，學校營養午餐長期與江夏有機菜園合作，但過去孩子們多不知道營養午餐從哪裡來，透過這次營隊活動，他們帶著孩子實地走入菜園，認識有機種植與過去的農藥問題，學校也特別開放讓學生參訪全縣第1座供餐逾4000名學生的中央廚房。
學童們在有機菜園裡拔菜，隨著有機菜園場長黃克賢認識學校營養午餐食材，學童們說，以前不知道營養午餐的菜是誰種的、用什麼方式種的，也沒有採過菜，這次實際到田裡摘菜，讓他們更期待開學後的營養午餐。
彩色盤教育基金會也表示，基金會以教育事務公益為基本理念，這次活動共有近50名國中小學生參與，除了帶孩子下田收割、認識烹飪過程，還請來請來營養師黃瓊紅為孩子們灌輸正確的營養概念，以「採買遊戲」讓孩子思考在有限的金額裡，如何採買營養又健康的菜色，引導孩子思考正確的飲食觀念。
學童們說，以前不知道營養午餐的菜是誰種的、用什麼方式種的，也沒有採過菜，這次實際到田裡摘菜，讓他們更期待開學後的營養午餐。（記者邱芷柔攝）
有機菜園場長黃克賢帶學童認識學校營養午餐食材。（記者邱芷柔攝）
