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進入中客減少拚出路 五星級飯店端350元牛肉麵吸客
五星級飯店拚經濟，推出牛肉麵套餐，吸引老饕上門。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕中國旅客來台人數緊縮，嘉義多間飯店受衝擊，連五星級飯店耐斯王子大飯店，也減少約一成的中國客訂房，為了拚經濟，業者推出一客350元的牛肉麵及豬肋骨套餐，不少本國牛肉麵老饕躍躍欲試，本月起開賣至今，已售出逾一百份。
總經理曾慶欑說，雖早就預估中國開放旅客來台政策會限縮，而及早與旅行社合作，招攬東南亞旅客，並以通過穆斯林餐旅認證，提供回教信仰旅客安心食宿環境因應，但因中國客約占飯店的一成，仍略受影響，加上不少熟客常要求，希望能提供牛肉麵 ，於是由3名主廚PK，經員工票選出最好吃的牛肉麵，採用澳洲進口3肉2筋、手工麵並搭配3道小菜，讓國內外旅客享用國民美食的同時，也可享受五星級飯店的服務。
耐斯王子大飯店總經理曾慶欑說明這道牛肉麵，是由飯店3名主廚PK，經員工票選出最好吃的牛肉麵。（記者王善嬿攝）
