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幼兒園吃飯先拍照 全教總批食材登錄耗時無效

全教總不滿教育部的食安登錄系統繁瑣,犧牲幼教老師時間,但又沒有太大意義,認為就算真的追蹤到黑心食品,但東西早已下肚。(記者吳柏軒攝)

全教總不滿教育部的食安登錄系統繁瑣,犧牲幼教老師時間,但又沒有太大意義,認為就算真的追蹤到黑心食品,但東西早已下肚。(記者吳柏軒攝)

2016/11/17 11:42

〔記者吳柏軒/台北報導〕全國教師工會總聯合會今天批評,教育部推「食材登錄」系統,但公立幼兒園無行政人力,幼童吃午餐跟點心,每天花30分鐘到1小時拍照與作業,耗損幼教師人力與時間,卻只能出事後追蹤,批評登錄根本無效;教育部國教署表示,將簡化系統並減輕人力負荷因應。

全教總幼教委員會副主委顏嘉辰表示,食材登錄系統上路1年多,發現公立幼兒園也被要求使用,卻因無專屬行政人力,導致幼教老師每天要花30分鐘到1小時登錄,但實際上工作十分繁複且無意義,如新北市曾發生學校購買的柳丁超標,結果發現時學童早已吃下肚子2個月了,食材登錄系統僅僅只能事後追蹤。

幼教老師張馨仁指出,幼兒園一天吃上午點心、午餐及下午點心等,每道菜的內容都要登錄,如酸辣湯就要寫清楚碗裡的紅蘿蔔、筍乾等;全教總也上演行動劇,點出幼教師為了食材登錄,學童吃飯前還要先拍照,上傳半小時,耗時費工。

顏嘉辰說,國小到高中因為有專屬行政人力,但相信偏鄉國小同樣也會被食材登錄系統拖垮;他還指出,目前食材登錄僅公幼要做,其他遍布全台約7成的私立幼兒園卻不用,也批政策矛盾,呼籲教育部先暫停公幼的食材登錄作業,應該讓衛福部從廠商源頭把關,學校在採購、簽約時就能安心。

教育部國教署學校衛生科科長邱秋蟬說,將簡化系統,檢討如相片是否可以免上傳,或同餐菜餚一起拍照等,也擬開放預先登錄菜單,同時規劃公幼若附屬在國小等,就交由國小行政人力統一登錄即可;同時也要減輕人力負荷,如建議地方讓多家公幼共同供餐、同聘工讀生人力來進行食材登錄等。另有關公私幼食材登錄不一,邱秋蟬也說,將採分階段實施,未來私幼也要進行食材登錄。

全教總指出,在公立幼兒園每天供應上午點心、午餐、下午點心等,但每一次都要進行繁複的食材登錄,如一碗酸辣湯要登錄紅蘿蔔、筍乾等,非常耗時費工卻又無作為。(記者吳柏軒攝)

全教總指出,在公立幼兒園每天供應上午點心、午餐、下午點心等,但每一次都要進行繁複的食材登錄,如一碗酸辣湯要登錄紅蘿蔔、筍乾等,非常耗時費工卻又無作為。(記者吳柏軒攝)

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