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進入純正胡麻油在台南 料理飄香正當時
台式麻油飯。（記者洪瑞琴攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南胡麻季將於11月12日登場，市長賴清德今日化身「麻油之神」親自推薦台南在地胡麻產品，「品質有保證」，廣邀民眾以實際行動來支持胡麻產業文化。
麻油在台灣料理中佔有畫龍點睛特色，為料理添加獨特風味，今天宣傳會飄香，現場除了展示各區胡麻油品外，善化農會邀請使用在地食材餐廳三鮮台餐廳，以府城節慶主題「辦桌」，端出傳統麻油雞湯、麻油飯和三杯料理。
還有「椪餅」剪出開口後加入麻油煎蛋，這道料理是早期婦女坐月子的補品，現在則成為餐桌上的創意點心，化身為甜中帶鹹的「補氣餅（月內餅）」，吸引眾人目光。
適巧新加坡駐台北商務辦事處代表黃偉權一行人拜會市府，意外成為「神秘嘉賓」，聞香下馬，樂意帶回新加坡宣傳行銷。
賴清德說，「買麻油的時間到了，而且要買最好的麻油，千萬不要忘記一定要來台南買」，無論是西港、安定或善化農會，每一個農會都會提供百分之百，「安全可靠、品質最好、價格最公道的麻油，就在台南」。
農業局長許漢卿指出，國內約9成胡麻來自台南，總栽培面積超過2千公頃，農民在8月上旬至9月上旬，也就是白露節氣前種植，今年恰逢連續秋颱帶來連續雨量造成植株浸水或錯過播種日，預估今年產量將大幅銳減，克服困難種植，11月起以接力賽精神舉辦產業文化季活動。
台南胡麻季產業文化活動各區時間與地點：11月12~13日於善化農會舉行，11月26~27日於西港農會舉行，12月3~4日於安定農會舉行，有精彩活動品嚐美食和欣賞農村之美。
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麻油「月內餅」。（記者洪瑞琴攝）
台南胡麻季將於11月12日登場，市長賴清德與農會共同宣傳。（記者洪瑞琴攝）
三鮮台餐廳端出麻油料理菜單，巧思作「藏頭詩」，台南胡麻節等你逗熱鬧。（記者洪瑞琴攝）
台南胡麻油。（記者洪瑞琴攝）
