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進入UniBread烘焙王麵包決賽 一之軒拿下冠軍
由統一集團發起的「2016年UniBread烘焙王麵包大賽」，23組選手今日角逐進入烘焙王爭霸賽的資格，由一之軒時尚烘焙師傅張世彬拿下冠軍。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕由統一集團發起的「2016年UniBread烘焙王麵包大賽」，23組選手今日角逐進入烘焙王爭霸賽的資格，最後由一之軒時尚烘焙師傅張世彬拿下冠軍，今日入選的5名優勝者，也將於10月29日再度進行總決戰，爭奪「2016烘焙王」寶座，第一名可以獲得50萬元的獎金。
統一企業烘焙事業群總經理吳昆林表示，「2016年UniBread烘焙王麵包大賽」斥資逾千萬元舉辦，今年共有78組參賽選手，其中有6組來自日本、中國、越南、馬來西亞等海外市場的師傅，比賽規格比照世界麵包大賽。
賽事召集人文世成表示；相較於去年，本屆賽事難度大幅提升，每位選手必須製作傳統法國麵糰、創意歐式麵包、裏油折疊麵糰、甜麵包麵糰等8種項目。
今日決賽合力在23組選手中選出5名優勝者，冠軍一之軒時尚烘焙師傅張世彬、亞軍東方聚利師傅熊俊傑、季軍為張迺祥師傅、優勝為黃介明師傅與岩島成師傅朱柏諺。
今天所選出的5名優勝者，將於10月29日「2016UniBread烘焙王麵包生活節」爭奪2016烘焙王寶座，冠軍獎額高達50萬元。
