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進入名間農會扮領頭羊 茶農掀轉製紅茶熱潮
南投縣名間鄉農會總幹事蔡素秋為自家生產的「松紅」品牌紅茶行銷。（記者謝介裕攝）
〔記者謝介裕／南投報導〕不讓南投縣魚池鄉日月潭紅茶專美於前，全台產茶量居冠的名間茶鄉，也掀起製作紅茶風潮，名間鄉農會除積極辦理研習課程加強農友製作紅茶技術以外，也首度推出「松紅」品牌紅茶，正式宣告加入紅茶市場爭逐戰。
據南投縣府統計資料，全縣種植茶樹面積約六千五百六十五公頃，以名間二千二百多公頃居冠，之前，絕大多數以製作烏龍茶為主，如今在農會帶頭鼓舞下，有三分之一以上茶園，農友均改種小葉種茶樹投入紅茶製作。
名間農會總幹事蔡素秋指出，時下日月潭紅茶供不應求，反觀，烏龍茶因產量過多，價格萎靡不振，基於市場風險、銷路等各種考量，也是農會轉製紅茶的主因。
不過，農會生產的紅茶以小葉種為主，有別於日月潭大葉種薄荷香，小葉種有股淡淡的蜜香，更顯得甘甜，讓人口齒留香，雖然「松紅」品牌紅茶才剛剛上市，但如同其名，果然深受消費大眾青睞，連帶特等獎行情也看俏，目前每台斤五萬元起跳。
農會說，茶樹按照葉形大小可區分大葉種、中葉種與小葉種三大類型，外界多半認為綠茶、紅茶、烏龍茶等成品與茶樹種類有關，這是不正確的觀念，主要原因在於不發酵、半發酵、全發酵及火候輕重之差別，也藉此達到茶藝文化推廣、傳承的目的。
