醫師提醒，吃月餅要減少油脂與澱粉的攝食，才不會造成血糖、三酸甘油酯、血膽固醇與體重上升。情為情境示意，非當事人。（記者謝佳君攝）

〔記者謝佳君／台北報導〕許多人中秋節會享用美味月餅，但糖尿病、膽固醇過高或高血壓患者常疑惑自己能否吃月餅？醫師指出，其實只要注意藥物與月餅量的升糖指數，同時留意油脂、鈉、鉀等攝取量，糖尿病與三高患者也能吃月餅或烤肉，開心過一下節慶！

書田診所新陳代謝科主任洪建德指出，血糖控制會影響升糖指數（GI值）的變化。月餅所含的總醣量來自於澱粉及添加的砂糖，也會影響血糖，因此應一起計算在內；同時，鬆軟香酥的餅皮與潤滑爽口的餡料，都是因為加了「看不見的油脂」，因此吃月餅，同時要減少油脂與澱粉的攝食，才不會造成血糖、三酸甘油酯、血膽固醇與體重上升。

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醫師指出，糖尿病患攝取總醣量與血糖相關，糖尿病患一日所需要的總醣類約佔一日總熱量的40至60％，假設糖尿病男性1天需要2000大卡熱量、醣類需要275克（約1100大卡），並分布在主食、奶類、水果、蔬菜中，則吃下1個350大卡的廣式月餅需減少約1碗多的白飯。

至於烤肉雖然升糖指數很低，但是會有後延效應，糖尿病患仍應事先諮詢醫師，調整藥物劑量。

另外，月餅中的酥油含反式脂肪，會升高低密度脂蛋白膽固醇，容易造成心血管負擔，低密度脂蛋白膽固醇過高者應適量攝取，同時減少烤肉時的大肉，不要再買飲料，就可彌補因月餅而吃下過多的油脂。

高血壓患者則可食用小份量月餅，但高血壓或糖尿病併發末期腎臟病者則應注意總量，除了上升血糖，還要注意鈉與鉀的過度攝取，千萬不能肆意大吃，若加上烤肉，會使肌酸酐上升，甚至急性鉀離子引起急性猝死。

不過醫師仍提醒，血糖失控、不規則用藥、不知自己醣化血紅素、減肥中的三高病人、無法自己掌控飲食等五類糖尿病患，都應避免食用月餅；三高者則應遵照醫囑控制，適量食用月餅，並學習飲食總量的代換，調整飲食，才能快樂吃月餅不傷身。

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