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進入開學首日的營養午餐 菜色卻長這樣...
開學第一天，縣議員賴清美接到家長反應營養午餐的菜色「太清淡了」。（賴清美提供）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕開學第一天，學生上學吃到新學年的第一個營養午餐，彰化縣議員賴清美就接獲家長的反應，「這會不會太清淡了？」賴清美表示，菜色是「白米飯、三杯百頁、紅蘿蔔炒蛋、青菜、枸杞冬瓜湯」，她覺得學生正值發育期，應該要吃營養一點，這樣難怪學童會吃不下飯，尤其是上學第一天，菜色應該要豐富一點。
彰化縣教育處長林明裕強調，這所學校是由中央廚房供餐，他看了菜色，覺得營養均衡，營養午餐每天菜色都有不同變化，應該是長期觀察，並非單日就下結論，至於「星期一無肉日」並非強制規定，由各校自行規畫辦理。
林明裕表示，全縣國中小營養午餐，縣府採定額補助每餐20元，國小由中央廚房供餐者，一般生每餐自費14元，彰化縣營養午餐都有食材登錄與每餐菜單與照片，都有公布在網站上，還因此獲得校園食安第1名，應該值得給予肯定。
供餐的中央廚房學校人員表示，今天是以蔬果餐為原則來設計菜單，主菜是「三杯百頁」，還有搭配香菇等佐料，但因為打菜有所疏失，才會只看到「百頁」而已；而紅蘿蔔炒蛋也只看到紅蘿蔔而已。
