吃得安心健康嗎?「田間芋見你」邀你來體驗
2016/08/19 12:24
〔記者林孟婷/台南報導〕現代人注重飲食安全,但如何吃得新鮮健康以及安心,最好的方式就是選購看得見、親進農夫與農場作物,不僅可以縮短食物的里程數、提升食物的新鮮度,從產地到餐桌的直送,讓飲食文化也可以「很環保」。
永康區農會藉由「在地食材推廣」活動,規劃以體驗為學習的過程,參加者經由直接與作物、農民、農村的各項互動體驗作物種植的過程,認識永康在地農業、正確的飲食生活方式以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。
永康區農會指出,此舉不僅拉近農民與消費者的距離,同時也可以達到休耕土地活化,鼓勵農民栽種經濟作物,以永康為例,栽種芋頭、菜頭等農作物的比例提升不少。
永康區農會表示,此次特地規劃在地食材推廣體驗活動「田間芋見你」,即將於8月27日於和田果園登場,體驗課程包括有友善環境魚菜共生的系統介紹、永康區農作物的特性及介紹、一般田間農機具的使用及簡易病蟲害防治方法。
讓參加者體驗田間採收玉米筍、芭樂、芋頭,並體驗使用在地食材製作DIY料理,吸引不少居住在市區民眾報名參加,不用週車勞頓也能在當地享受到田園樂趣,希望能邀請更多親子一同前來同樂。