霧峰香米評鑑 前3名進軍全國賽


2016-08-12 20:28

〔記者陳建志/台中報導〕台中霧峰香米曾連續多年入選全國10大經典好米,為了提高稻米品質,改進栽培管理技術,今天舉行區內香米競賽決賽,現場瀰漫香米的香味,最後由曾永崇拿下冠軍,曾金坤第2名,陳偉翔第3名,將代表霧峰進軍全國賽,霧峰農會強調,農會契作稻米,不但檢驗確定無農藥殘留才收割,且絕對不摻雜其他白米,對品質的堅持不打折扣。

霧峰農會總幹事黃景建表示,霧峰全區稻米耕種面積約1100公頃,其中香米約700公頃,農會契作的香米面積則約300公頃,今年並首次將契作區域訂為專業區,所生產稻米不需再繳交公糧。

黃景建表示,霧峰香米在農會和農民努力下,品質獲全國肯定,為鼓勵農民生產高品質稻米、改進栽培管理技術並提昇國產米形象,舉辦「霧峰區稻米品質競賽」,經初選挑出26位參賽者進入決賽,為鼓勵獲獎農民,今年特別把獎金提高,第1名從3萬元提高為5萬元,第2名從2萬提高為3萬、第3名則從1萬提升為3萬元。

今天邀請農糧署、農試所、台中農改場和中興大學等專家學者擔任評審,依據稻米外觀性狀進行評比,並比照全國賽,將參賽稻米依照規定時間烹煮、靜置後,再由評審現場品嚐,讓整個會場都瀰漫香米獨特的芋頭香味。

經評選,由曾永崇拿下冠軍,曾金坤第2名,陳偉翔第3名,3人將代表霧峰參加台農71號(香米)「全國名米產地冠軍賽」,農會並立刻替得獎農民拍照,將以前3名的比賽米製作金賞米禮盒,讓民眾一次吃到霧峰前3名的優質香米,並瞭解3人細心耕種香米的故事。

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  • 霧峰區農會今天舉行「霧峰區稻米品質競賽」,評審仔細品嚐,讓會場瀰漫香米的香味。(記者陳建志攝)

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  • 霧峰區農會今天舉行「霧峰區稻米品質競賽」,評審依據稻米外觀性狀進行評分。(記者陳建志攝)

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  • 霧峰農會今天舉行香米比賽,比照全國賽依規定時間烹煮、靜置再送給評審品嚐、評分。(記者陳建志攝)

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  • 霧峰區農會今天舉行「霧峰區稻米品質競賽」,將以前3名比賽米製作金賞米禮盒。(記者陳建志攝)

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