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進入高雄石斑魚料理賽 7歲學童奪冠
7歲學童張小瑄（右）以芒果搭配石斑魚，獲得「小小廚神」冠軍。 （記者黃旭磊攝）
［記者黃旭磊／高雄報導］高雄市府舉辦石斑魚料理賽，7歲學童搭配芒果入味，口感香甜中和魚肉油膩，獲評審青睞奪冠。
高雄市海洋局為推廣市場舉辦「小小廚神」料理賽，賽事下午於高雄大遠百舉行，參賽學童在家長協助下進行備料、切菜、烹飪及擺盤，7歲學童張小瑄搭配夏季芒果醬，擺盤呈現高雄海味，在場民眾爭相試吃，勇奪「小小廚神」冠軍。
市區法式鄉村餐廳主廚潘建宏擔任評審，潘建宏善用高雄海味，店內「和風無毒蝦沙拉」料理使用彌陀區無毒蝦入菜，味道爽口鮮甜，而評審標準以說明佔20%、口味佔40%、整體擺盤佔40%。
除了張小瑄，9歲張元耀、7歲郭晨芯各獲得2、3名佳績。
高雄市海洋局長王端仁表示，養殖石斑魚產區集中在永安區，每年產量超過8千公噸，石斑魚為一般家庭料理用菜，鼓勵民眾多採購，而興達港等7區漁會產出「高雄五寶」石斑魚、鮪魚、魷魚、秋刀魚和虱目魚，產量多元豐富，展現旺盛生命力。
王端仁說，夏季週休假日將持續舉辦推廣活動，7月2日（六）「2016高雄海味-有口碑」、7月16日（六）及17日（日）舉辦「高雄五寶PK挑戰賽」，歡迎上海洋局網站查詢。
9歲學童張元耀獲得「小小廚神」料理賽第二名。（記者黃旭磊攝）
