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進入抗SARS英雄蘇益仁減重6公斤 原因居然是....
蘇益仁注意飲食加上固定運動，成功減重6公斤。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕前疾管局局長、抗SARS英雄蘇益仁投入癌症研究30年，近年研究發現癌症與老化的發病機制相當相似，後期轉入老化疾病的研究與治療預防，但蘇益仁認為，最根本之道則是從自身健康保養做起，飲食、運動保持以及良好腸胃道運作，就是最佳的保養之道，不僅可以獲得身體健康，還可以為健保局省下大筆支出給付。
南臺科技大學與有聯生技公司共同研發治療阿茲海默症（以下簡稱AD）新藥並簽署產學合作計畫，前疾管局局長、抗SARS英雄蘇益仁，也是南臺科大特聘任的生技系講座教授，也投入研發計畫、提供專業協助。
蘇益仁說，全球約有4000萬人口受到AD影響，台灣也約有20萬人口受到中、重度程度不等的AD影響，台灣邁入老年化社會，老年相關疾病的預防與治療不能忽視。
蘇益仁表示，30年癌症研究發現，其實老化與癌症的發病機制相當類似，後期轉入研究老化疾病的研究，他說，研究出藥物或是治療方式，對人類健康有所助益，但其實最好的身體保健還是要靠自己。
蘇益仁指出，其實有很多疾病與生活飲食息息相關，如果能夠建立良好的飲食習慣、吃七分飽，少糖類、減少熱量、多蔬果，養成固定運動習慣，讓身體腸胃道維持良好運作。
蘇益仁說，自己從88公斤減重至82公斤，花了1年多的時間，執行每餐吃七分飽，每週至少3至4次的快走運動、每次至少30分鐘，他建議，整體飲食中糖類只要佔10分之1就好了，給身體無負擔的飲食型態。
