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進入206強震救災期間 慈濟熱食都靠它…
慈濟的行動餐車3小時可料理900份熱食，在206強震救災期間發揮效能。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕愛一直都在！小年夜地牛翻身，造成台南市傷亡慘重，搶救期間，動員大批志工協助的慈濟基金會，策辦的206強震特展今起揭幕，強調後續的關懷與陪伴不停歇，除海報看板之外，還有系列的實體器物，包含將廚房搬進災區的行動餐車，3小時可製作出900份的熱食，全天候供應，填飽肚子，更溫暖人心。
這場「206台南震災特區展」今起在仁德區靜思堂展開，由副市長曾旭正等各界貴賓一起揭幕，他表示，重大災難無法避免，但發生後的12小時內，包含人力與設備等搶救工作能否迅速到位，相當重要，動員效率高的「慈濟經驗」，值得可以學習。
特展包含逾千張賑災照片編輯而成的海報看板，以及救難期間派上用場的器物，如毛毯、圍巾、手套，還有結合科技研發的福慧床、汽化爐與行動餐車等，紀念與教育意義兼具。
金龍大樓倒塌後，慈濟挺進災區，原本以簡易爐具烹煮熱食，提供受災居民與救難人員溫飽，後來更成立行動廚房，擴大服務。
慈濟志工林紘臆表示，行動餐車開進災區後，每3小時就烹煮900份4菜1湯的餐盒，師兄姐們輪班，全天候供應，發揮了很大的功能，尤其是宵夜的製作，讓救難人員無論多晚，都可吃到熱食，有體力繼續深入倒塌處搜索生還者。
曾旭正也到行動餐車上體驗，親手料理咖哩飯，展現純熟的廚藝；這場特展為期1個月，每天早上9點到下午5點，還有慈濟志工協助導覽。
副市長曾旭正（左3）在行動餐車上展現廚藝，親手端上熱食。（記者吳俊鋒攝）
慈濟台南震災特區揭幕，為期1個月。（記者吳俊鋒攝）
