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進入台日混血「小當家」炮製營養午餐獲亞軍
台北市長柯文哲出席「珍食美味午餐大作戰」活動，換上廚師服親自示範料理，並品嚐師生共同烹煮的料理。（記者陳志曲攝）
〔記者梁珮綺／台北報導〕北市教育局今在文山特殊教育學校舉辦「珍食美味午餐大作戰」總決賽，其中，「親師生」項目由各校學生、家長或老師自行組隊參加，學生化身「總舖師」在現場烹調，要在90分鐘內完成6人份的營養午餐，媽媽是日本人的長春國小六年級學生「小當家」黃翔太從3歲起就進廚房幫忙，一手設計菜單，並在菜色中加入日本的「紅味噌」，讓菜色更多元。
長春國小學務主任陳錦慧笑說，比賽要求一定要有家長帶領學生參賽，簡章一公告，初步詢問校內家長有無參加意願，後來在校內巡視時，看到黃翔太在看食譜節目，主動問黃想不想參加，但仍找不到家長，原本想說要放棄，豈料，初審繳件前一週，黃翔太主動到學務處找她，「他來找我，問我還有沒有要參賽，我答應他，如果他設計出食譜，我就幫他找家長。」
沒想到，黃翔太僅花1小時就設計出菜單，隔天就「上繳」食譜，菜色有香煎里肌、涼拌菠菜吻仔魚、馬鈴薯泥、義大利麵與青菜豆腐湯，其中，菠菜、玉米、番茄、蔥等都是學校小田園所種蔬菜，一舉多得，另外，黃翔太說，香煎里肌有加日本的紅味噌，添加日本風味，而整套菜單也較為清淡，「因為想說是營養午餐的話，要比較健康。」
由於長春國小內沒有廚房，為了今天的「現場烹煮」，黃翔太在學校家長會辦公室用簡易的卡式瓦斯爐、電磁爐等來練習作菜，但一開始參賽者還沒找齊，實際練習僅有一次，最終拿下優勝組第二名，黃翔太開心地抱著獎盃與團隊合影。
「親師生組」第一名則是新生國小，由四年級韓惠立的媽媽莊宜君領軍、設計菜單，莊宜君是餐飲科老師，菜單特別設計雞肉、雞蛋，取其「親子」之意。
台北市長柯文哲今也到場展現「技藝」，當場炒一道「四季春茶燜豆腐」，他致詞時說，從田園城市到食農教育，再到飯前洗手，都是一系列活動，應落實在國小教育，也希望透過這些活動，讓學生了解食物是怎麼來的、怎麼準備的，「現在年輕人都只有去吃自助餐，從沒有看過完整的食物。」
台北市長柯文哲出席「珍食美味午餐大作戰」活動，換上廚師服親自示範料理，並品嚐師生共同烹煮的料理。（記者陳志曲攝）
